To najbardziej optymistyczne miejsce w Gdańsku! Zaglądamy do żółtego świata DOBLE

DOBLE to miejsce, które przyciągnie zarówno koneserów słodkości, jak i miłośników nieoczywistych aranżacji. Wnętrza łączą w sobie odwagę artystyczną, eksperyment z formą i kolorem oraz subtelne nawiązania do klasyki. Przestrzeń wypełniona po sufit żółtym kolorem kontrastuje z historycznym charakterem hanzeatyckiego Gdańska.

Nowe miejsce w Gdańsku

To koncept, w którym spotykają się różne światy. Eksperymentalna architektura łączy się z wysmakowaną kuchnią, a minimalizm przeplata się z fantazją w soczyście żółtym wydaniu. Przedstawicielem pierwszego jest Jan Sikora, który odpowiada za wizualną stronę nowego słodkiego punktu na mapie miasta. Reprezentantem drugiego, a zarazem mistrzem cukiernictwa, jest z kolei Wojciech Rzepecki, który serwowanymi deserami przyciąga turystów, celebrytów i influencerów.

Zależało mi na bardzo wyrazistym i świeżym koncepcie, który swoim pomysłem będzie kontrastował z historycznym śródmieściem miasta.

W aranżacji zastosowano różnorodne materiały, które podkreślają eklektyczny charakter przestrzeni. Matowa żółta farba, podłoga winylowa, kafle ceramiczne oraz naturalne dębowe drewno tworzą spójną całość. Dodatkowo, szkło opalizowane i metalowe detale nadają wnętrzu nowoczesny rys.

Żółty sufit

Najbardziej charakterystycznym elementem scenografii DOBLE jest sufit. Jego geometryczną formę budują stożki, półkule i łuki, które składają się w dynamiczną kompozycję przypominającą współczesną rzeźbę. Fantazyjność nieregularnej powierzchni równoważą minimalistyczne wyposażenie, które nie odwraca uwagi od reszty, oraz klasyczne akcenty, takie jak jodełka francuska na podłodze, listwy przysufitowe czy rzeźbione nogi stołów.

Przypomniałem sobie jak ponad 20 lat temu z wybitnym architektem Andrzejem Kikowskim budowaliśmy dynamiczne światy z kartonu i za pomocą pistoletu z klejem. To powrót do przeszłości i przełamanie znaczenia projektu w projektowaniu wnętrz. Tym razem miało go nie być - każdego dnia na budowie rzeźbiłem formy z wyobraźni, komponowałem sufit niczym antyczną przedziwną rzeźbę. To duża satysfakcja bliska tworzeniu tymczasowej sztuki jaką są desery podawane w tym miejscu.

Miejsce pełne słońca

W DOBLE lato trwa cały rok, ponieważ kolor żółty wypełnia przestrzeń. Stał się centralnym punktem, wokół którego zbudowaną aranżację. Inspiracją do wyboru tej tonacji były greckie słońce oraz idea budowania wyjątkowej atmosfery.

"Spędziliśmy wiele godzin na dyskusjach i w końcu powstało wnętrze żółte i bardzo odważne" – wspomina Jan Sikora.

Wnętrze jest rozświetlone nie tylko za pomocą słonecznej barwy na suficie i ścianach. Oświetlenie miejsca także odgrywa kluczową rolę. Architekt postawił na dwa typy rozwiązań marki AQForm: lampy wiszące w kształcie kul powieszone nad ladą, które wprowadzają do wnętrza wrażenie lekkości i stanowią kontrast dla geometrycznego sufit, oraz funkcjonalne szynoprzewody nawiązujące do stylu minimalistycznego.