To najbardziej minimalistyczna kawiarnia w Polsce! Nowy adres dla krakowskich foodies

Za wystrój wnętrza kawiarni odpowiada pracownia Zimon Studio. Projekt jest dziełem projektantów Szymona Mrózka i Aleksandry Paneth. W założeniu miało to być miejsce eleganckie oraz wyrafinowane, ale też kameralne i otwarte. Minimalizm z ciepłą nutą okazał się więc najlepszą bazą!

Matcha i kawa

W krakowskich Dębnikach powstało miejsce, które tylko z założenia jest chłodne. Królujący tu minimalizm przyciąga jak magnes. Choć nie tylko esteci spragnieni oryginalnych wnętrz znajdą tu coś dla siebie. W Boby Specialty Coffee znajduje się szeroki wybór matchy KISO aż w 12 wariantach, w tym także specjalna klasyfikowana matcha. Do wyboru są też różnego rodzaju kawy i napoje, które podbiją kubki smakowe.

1 z 1

Miejsce powstało z miłości do kawy. Założycielki Zuzia i Olga połączyły swoje doświadczenia i pasje. Zuzia, odkąd zaczęła pracować jako baristka w Londynie i Krakowie, marzyła o własnej kawiarni. Z kolei Olga, z kilkuletnim doświadczeniem barmańskim zdobytym w Polsce i Dubaju, zapragnęła tego równie mocno, gdy tylko się poznały. Tak narodził się ich wspólny projekt, który dziś tętni życiem w sercu Dębnik od ponad roku.

Dopełnieniem oferty są wypieki KISO — ciastka i babki, które idealnie wpisują się w założenie, że smak i estetyka mogą iść w parze.

1 z 1

Minimalizm udomowiony

To zdecydowanie jedna z najbardziej minimalistycznych kawiarni w Polsce. Jej wnętrze całkowicie odbiega od typowych lokali tego typu. Nie ma tu drewna, ciepłego beżu i lawiny dekoracji, których zdaniem jest nakreślenie przytulnej atmosfery. I choć ta także znajduje się w lokalu przy Konfederackiej 27, to występuje w całkowicie innym wydaniu: świeżym i intrygującym!

Chcieliśmy, by wnętrze było proste i wyciszone, a jednocześnie miało swój charakter. Minimalizm może być ciepły; tutaj staje się tłem dla codziennych spotkań.

Gładkie mikrocementowe powierzchnie zestawiono z ciemnym drewnem i polerowaną stalą, a całość uzupełniono rzeźbiarskimi meblami. Ta stonowana, nieco chłodna baza to tło dla luster, obłych form i kompozycji kwiatowych, które wprowadzają miękkość i rytm. Do tego wszystkiego architekci zastosowali odpowiednie światło - nie tylko po to by odpowiednio wyeksponować serwowane produkty, lecz także by nadać przestrzeni przyjazny charakter. Jego wiązki modelują przestrzeń, podkreślają faktury i tworzą nastrój, który sprzyja rozmowie lub chwili samotności z filiżanką kawy.

1 z 3

2 z 3

3 z 3